Il panificio biologico

Come si effettua un ordine?

Ci sono diversi modi per inviarci un ordine: 

• Andate al negozio;
• Contattateci per telefono ;
• Ordinate direttamente tramite il nostro Online Shop se i prodotti desiderati sono disponibili;
• Inviare un'e-mail a [email protected] ;
• Compilate il modulo di contatto cliccando qui.

Realizzate pani su misura per ristoranti, alberghi o privati?

Sì, possiamo fornire un'ampia gamma di servizi su misura. Se avete bisogno di grandi quantità o di un tipo particolare di pane (ad esempio, panini brioche per hamburger o una grande torta di segale), nessun problema! Non dovete fare altro che contattarci utilizzando le modalità sopra elencate.

Avete una certificazione biologica?

Sì, quasi tutte le nostre ricette sono certificate da un'organizzazione terza. Troverete la dicitura "certificato biologico da FR-BIO-10" sull'etichetta del prodotto, insieme ai loghi AB ed europeo.

Tutti i vostri pani sono certificati biologici?

Sì, senza eccezioni! Tutta la nostra gamma di pane è certificata biologica.

Perché scegliere un panificio biologico?

Scegliere un panificio biologico presenta molti vantaggi, tra cui la garanzia di prodotti più sani, la promozione di pratiche agricole sostenibili e il sostegno ai produttori locali. Inoltre, i prodotti biologici sono privi di residui di pesticidi e fertilizzanti chimici.

Quali tipi di prodotti da forno si possono trovare in un panificio biologico?

In una panetteria biologica troverete una gamma molto ampia di prodotti: pane, baguette, pasticceria viennese (croissant, brioches, pains au chocolat, ecc.) e anche dolci biologici.

I prodotti di una panetteria biologica sono più costosi di quelli di una panetteria tradizionale?

In generale, i prodotti di una panetteria biologica possono essere leggermente più costosi di quelli di una panetteria tradizionale, a causa del maggior costo degli ingredienti biologici. Tuttavia, molti clienti ritengono che la qualità superiore ne valga la pena.

Producete prodotti senza glutine?

Sì, per noi è molto importante soddisfare tutti i nostri clienti e rispondere alle loro aspettative. Sempre più persone sono intolleranti al glutine e riteniamo importante che, nonostante ciò, possano gustare prodotti gustosi e di alta qualità. Per questo ci impegniamo ogni giorno per sviluppare nuove ricette senza glutine.

Quali sono i prodotti senza glutine disponibili?

È già disponibile un'ampia gamma di prodotti senza glutine, tra cui pane (semplice o ai cereali), brownies, crostate stagionali, pizze, insalate e altro ancora.

Con quali Moulin lavorate?

Lavoriamo con due mulini: Moulin Kircher e Moulin Waldmulhe (Rémi Jung). 

Da dove provengono le vostre farine?

Le nostre farine provengono dai due mulini sopra citati, che sono esclusivamente alsaziani!