Die BIO-Bäckerei

Wie adressiert man eine Bestellung?

Um uns eine Bestellung zukommen zu lassen, gibt es mehrere Möglichkeiten: 

• In den Laden gehen ;
• Kontaktieren Sie uns telefonisch ;
• Die Bestellung direkt über unseren Online-Shop aufgeben, wenn die gewünschten Produkte verfügbar sind;
• Schicken Sie uns eine E-Mail an [email protected] ;
• Füllen Sie das verfügbare Kontaktformular aus, indem Sie hier klicken.

Stellen Sie maßgeschneiderte Brote für Restaurants, Hotels oder Privatpersonen her?

Ja, wir können viele Leistungen nach Maß anbieten. Egal, ob Sie große Mengen oder eine bestimmte Brotsorte (z. B. Burger-Brötchen mit Brioche oder eine großformatige Roggenpastete) benötigen - kein Problem! Sie müssen uns nur auf den oben aufgelisteten Wegen anfragen.

Verfügen Sie über eine BIO-Zertifizierung?

Ja, fast alle unsere Rezepte sind von einer dritten Organisation zertifiziert. Sie finden dann auf dem Etikett des Produkts den Hinweis "Produkt aus ökologischem Landbau, zertifiziert durch FR-BIO-10" sowie das AB- und das EU-Logo.

Sind alle Ihre Brote BIO-zertifiziert?

Ja, ohne Ausnahme! Unser gesamtes Brotsortiment ist BIO-zertifiziert.

Warum sollte man sich für eine BIO-Bäckerei entscheiden?

Die Entscheidung für eine Bio-Bäckerei hat viele Vorteile, darunter die Garantie für gesündere Produkte, die Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken und die Unterstützung lokaler Erzeuger. Außerdem sind Bio-Produkte frei von Rückständen von Pestiziden und chemischen Düngemitteln.

Welche Arten von Backwaren findet man in einer BIO-Bäckerei?

In einer BIO-Bäckerei finden Sie eine sehr breite Produktpalette: Brote, Baguettes, Feingebäck (Croissants, Brioches, Schokoladenbrot usw.), aber auch BIO-Konditoreiwaren.

Sind die Produkte einer Bio-Bäckerei teurer als die einer herkömmlichen Bäckerei?

Im Allgemeinen können die Produkte einer Bio-Bäckerei aufgrund der höheren Kosten für Bio-Zutaten etwas teurer sein als die einer herkömmlichen Bäckerei. Viele Kunden sind jedoch der Meinung, dass die höhere Qualität das Geld wert ist.

Stellen Sie glutenfreie Produkte her?

Ja, wir legen großen Wert darauf, alle unsere Kunden zufrieden zu stellen und ihre Erwartungen zu erfüllen. Immer mehr Menschen leiden an einer Glutenunverträglichkeit, und es ist uns wichtig, dass sie trotzdem leckere und qualitativ hochwertige Produkte genießen können. Deshalb bemühen wir uns jeden Tag, neue glutenfreie Rezepte zu entwickeln.

Welche glutenfreien Produkte gibt es?

Viele glutenfreie Produkte sind bereits erhältlich, z. B. Brot (Natur oder Getreide), Brownie, saisonale Torte, Pizza, Salate usw.

Mit welchen Mühlen arbeiten Sie zusammen?

Wir arbeiten mit zwei Mühlen zusammen: der Moulin Kircher und der Moulin Waldmulhe (Rémi Jung). 

Woher kommt Ihr Mehl?

Unser Mehl stammt aus den beiden oben erwähnten Mühlen, diese sind ausschließlich elsässisch!